Карта сайта  |  Добавить в избранное  | 
О нас  |  Статистика  |  Обратная связь
Поиск по сайту: Расширенный поиск по сайту



Календарь
«    Октябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 


» Приготовление фокаччо дома
22-03-2012, 06:03 | Разные рецепты | автор: Administrator | Просмотров: 1793
Приготовление фокаччо дома


Приготовление фокаччо дома.


Для того чтобы приготовить фокаччо лучше пользоваться продуктами итальянского производства. Это всё придает вашему хлебу особый итальянский вид и колорит.
Основа для приготовления теста самые обычные из всех возможных это – вода и мука. Для того чтобы её немного насытить, надо всего лишь добавить дрожжи, сахар, оливковое масло и соль. Обычно тесто заготавливается заранее и настаивается в холодильнике. В среднем на одну лепешку приходиться 180 г. теста.
Для приготовления килограмма теста понадобиться 750 г муки, 15 г сахара, 2 г соли, дрожжи (мягкие – 30 г, сухие – 15 г), 250 мл воды лучше минеральной или пополам со свежим молоком, 25 мл оливкового масла. В воде комнатной температуры растворить дрожжи, добавить дополнительные ингредиенты. Тесто замесить и дать ему настоятся около двух часов. Поделить его на булочки по 180 г. и раскатать на тонкие лепешки
Перед запеканием кладется большенство остальных ингредиентов. чеснок , свежая зелень и оливковое масло являются исключением – до них дойдёт очередь, когда только что испечённая лепешка лежит уже готовая и горячая. Печётся фокаччо быстро и на высоких температурах (280–320 С). его ставят в печь как и пиццу. Но выглядит иначе. Если при приготовлении пиццы набухают только края, то фокаччо очень отличается тем что поднимается целиком.
Вот и готово приятного аппетита.




 
 (голосов: 1)
| Комментарии (0) | Распечатать
 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Другие новости по теме:

121: Приготовление фокаччо дома
  • Пирожки жареные на дрожжах
  • Пицца с колбасой и сыром
  • БИСКВИТНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С ЯГОДАМИ
  • Рецепт нескольких вкусных рулетов
  • Уникальный рецепт Подарочный торт
  • 22 марта 2012 Приготовление фокаччо дома!
    Приготовление фокаччо дома.
     
    Регистрация на сайте

    Забыли пароль?

    Популярные
    статьи

    Рекомендуем
    »


    Опрос

    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился




    Главная страница  |  Регистрация  |  Добавить новость  |  Правила поведения на сайте  |  Статистика  |  Обратная связь|
    Copyright 2012. Всё содержимое портала было найдено в свободном доступе в сетях интернета с книжных полок и присланное пользователями портала. Все фото и видео материалы были так же найдены в свободном доступе в интернете. Все содержимое предназначается исключительно для ознакомительных целей. Администрация сайта не несет ответственность за достоверность информации, размещенной на правах рекламы и рекламной информации, представленной на данном интернет-сайте! Спасибо за понимание!При копировании материалов ссылка на источник обязательна!